东莞碧螺春茶叶品质优选指南

东莞碧螺春品质优选指南

东莞碧螺春茶，以其清香浓郁、回味甘甜而闻名，自古以来深受人们喜爱。为了帮助消费者选择品质优良的东莞碧螺春，特制定以下优选指南，从外观、香气、滋味、汤色和叶底等六大方面进行详细阐述。

外观

1. 条索细嫩：品质优良的东莞碧螺春条索细嫩，呈卷曲状，长度约为1.5-2厘米。

2. 色泽翠绿：色泽翠绿鲜亮，叶面平滑光泽。如果茶叶颜色偏黄或偏褐，则说明加工不当或存放时间过长。

3. 茸毛显白：碧螺春茶叶表面覆盖着细密的白色茸毛，茸毛越多，品质越好。

香气

1. 清香馥郁：优质的东莞碧螺春香气清香馥郁，带有清新的花香和果香。香气浓郁而持久，让人心旷神怡。

2. 鲜爽怡人：香气鲜爽怡人，闻之有提神醒脑之效。陈茶或劣质茶叶香气淡薄或带有杂味。

滋味

1. 甘醇鲜爽：滋味甘醇鲜爽，入口生津回甘。茶汤醇厚、饱满，回味悠长。

2. 清淡微涩：碧螺春茶汤清淡微涩，适度的涩味能中和鲜甜，增加茶汤的层次感。

3. 无苦无异味：优质的碧螺春茶汤无苦味或异味。如果茶汤有明显的苦味或异味，则说明茶叶质量不佳。

汤色

1. 嫩绿清澈：茶汤嫩绿清澈，汤色明亮。如果茶汤颜色浑浊或偏暗，则说明茶叶品质较差。

3. 稳定持久：优质的碧螺春茶汤色稳定持久，即使久泡也不变色。

叶底

1. 嫩芽匀整：叶底嫩芽匀整，叶片舒展，叶脉清晰。

2. 翠绿鲜亮：叶底翠绿鲜亮，色泽鲜艳。如果叶底颜色偏暗或发黑，则说明茶叶品质较差。

3. 完整度高：碧螺春茶叶底完整度高，很少有碎叶或嫩茎。