用蒸锅制作茶叶蛋，简单易学

茶香四溢，美味无穷：蒸锅制作茶叶蛋

原料：

茶叶：20g

鸡蛋：10个

酱油：2汤匙

老抽：1汤匙

盐：适量

水：适量

步骤：

1. 将茶叶放入纱布包扎，放入蒸锅中。

2. 将鸡蛋放入蒸锅中。

3. 加入适量的水，盖上盖子，大火蒸煮15分钟。

4. 关火，取出鸡蛋，放入冷水中浸泡15分钟。

5. 将鸡蛋捞出，剥壳。

6. 调制料汁：将酱油、老抽和盐混合搅拌均匀。

7. 将剥好的鸡蛋放入料汁中，浸泡30分钟以上。

8. 食用前，取出鸡蛋切碎即可。

茶香浓郁，回味悠长

蒸锅制作茶叶蛋，保留了茶叶的清香与营养。蒸煮过程中，茶叶中的茶多酚渗入鸡蛋中，赋予鸡蛋独特的茶香。

蛋黄细腻，醇厚可口

茶叶蛋中的蛋黄细腻软糯，口感醇厚。长时间浸泡在调料汁中，充分吸收了酱油和老抽的咸鲜滋味。

健康美味，营养丰富

茶叶蛋不仅美味，还兼具营养价值。茶叶中的茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有抗衰老、预防 сердечно-сосудистые заболевания作用。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，是补充营养的良好来源。