文殊院茗香千古

文殊院茗香千古

茶之渊源

文殊院，坐落于成都，始建于唐代。其茗香千古，源远流长。传说唐僖宗幸蜀，文殊菩萨托梦昭示：吾居蜀中，望汝建寺供奉。僖宗奉梦旨建寺，并赐名“文殊”。寺内植有茶树，名曰“文殊茶”，以其清香甘醇而闻名。

茶之制作

文殊茶采摘于春分前后，芽叶细嫩，色泽翠绿。采摘后，经萎凋、炒制、揉捻、烘焙等工序精制而成。萎凋时，让芽叶自然失水，促使茶香物质挥发。炒制时，用文火翻炒，杀青止酶，定型提香。揉捻时，使茶叶卷曲成条索状，增加香气。烘焙时，用低温烘干，锁住茶香，提高品质。

茶之功效

文殊茶性寒凉，味甘苦。具有清热降火、提神醒脑、利尿消肿、抗癌防衰等功效。常饮文殊茶，可祛除暑热，缓解疲劳，利水消肿，预防癌症，保护心血管健康。

茶之文化

文殊茶文化源远流长，与文殊院密不可分。文殊院设有茶室，供游客品茗赏景。茶室古色古香，雅致宁静。游客在品尝文殊茶的同时，可欣赏院内佛像、壁画、碑刻，感受文殊院的悠久历史和深厚的文化底蕴。文殊茶也成为文殊院的文化载体，承载着文殊菩萨的教化精神。

茶之名声

文殊茶以其独特的风味和功效，在国内外享有盛誉。早在宋代，苏东坡就曾品尝文殊茶，并赞其“香闻十里，味冠天下”。明代，文殊茶被列为贡品，专供皇室享用。清代，文殊茶远销海外，成为中国茶文化的代表之一。

茶之发展

文殊院茗香千古，不断传承和发展。近年来，文殊院积极发展茶文化产业，成立了茶叶研究中心，开展茶叶研发和推广。文殊茶也走出文殊院，在市面上流通，成为备受消费者喜爱的茶叶品牌。文殊院茗香千古，在传承与发展中不断焕发新的生机。