陈皮保存方法大全,陈皮如何储存

陈皮保存方法大全，陈皮如何储存？

陈皮，又称广陈皮、新会柑皮，是用橘子的果皮晒干或烘干制成的，是制作药膳、凉茶、糕点、蜜饯等食品的常用原料，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮的保存方法多种多样，下面介绍几种常用的方法：

一、密封保存

1. 选择合适的容器：可以选择干燥、密封性好的容器，如玻璃罐、陶瓷罐、塑料袋或真空袋等。

2. 将陈皮放入容器中：将陈皮放入容器中，并尽量减少容器内的空气。

3. 密封容器：将容器密封好，防止空气和水分进入。

4. 存放地点：将容器放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射。

二、冷藏保存

1. 选择合适的容器：可以选择密封性好的容器，如玻璃罐、塑料袋或真空袋等。

2. 将陈皮放入容器中：将陈皮放入容器中，并尽量减少容器内的空气。

3. 密封容器：将容器密封好，防止空气和水分进入。

4. 存放地点：将容器放入冰箱冷藏室，并在容器上贴上标签，注明陈皮的生产日期和保质期。

三、冷冻保存

1. 选择合适的容器：可以选择密封性好的容器，如塑料袋或真空袋等。

2. 将陈皮放入容器中：将陈皮放入容器中，并尽量减少容器内的空气。

3. 密封容器：将容器密封好，防止空气和水分进入。

4. 存放地点：将容器放入冰箱冷冻室，并在容器上贴上标签，注明陈皮的生产日期和保质期。

四、其他保存方法

1. 悬挂保存：将陈皮用绳子串起来，悬挂在阴凉、干燥、避光的地方。

2. 脱水保存：将陈皮放在烈日下晒干或烘干，然后密封保存。

3. 盐渍保存：将陈皮放在盐水中浸泡一段时间，然后取出晾干，密封保存。

4. 糖渍保存：将陈皮放入糖水中浸泡一段时间，然后取出晾干，密封保存。

五、注意事项

1. 陈皮在保存过程中，应避免阳光直射，否则会使陈皮变色、变质。

2. 陈皮在保存过程中，应避免受潮，否则会使陈皮发霉、变质。

3. 陈皮在保存过程中，应避免与其他有异味的食物一起存放，否则会使陈皮串味。

4. 陈皮在保存过程中，应定期检查，发现有变质、发霉等情况，应及时处理。