决明子：清热明目，润肠通便

决明子：清热明目，润肠通便

决明子，又名草决明、草地蚕、地米菜，是一种常见的中药材，也是一种常见的保健食品。决明子具有清热明目、润肠通便、降血压、降血脂、抗菌消炎等多种功效。

一、决明子的功效与作用

1. 清热明目

决明子具有清热明目的功效，可以治疗各种眼部疾病，如：视力模糊、干涩发痒、红肿疼痛等。决明子中的维生素A和β-胡萝卜素可以改善视力，保护眼睛免受紫外线的伤害。

2. 润肠通便

决明子具有润肠通便的功效，可以治疗便秘。决明子中的大黄素和芦荟素可以促进肠胃蠕动，使大便软化，易于排出。

3. 降血压、降血脂

决明子具有降血压、降血脂的功效。决明子中的亚油酸和亚麻酸可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低血压和血脂。

4. 抗菌消炎

决明子具有抗菌消炎的功效，可以治疗各种炎症。决明子中的鞣质和皂苷可以抑制细菌的生长，减轻炎症反应。

5. 其他功效

决明子还有其他多种功效，如：

促进睡眠：决明子具有镇静安神的作用，可以帮助人们入睡。

增强免疫力：决明子中的维生素C和维生素E可以增强人体的免疫力，帮助人们抵御疾病。

抗衰老：决明子中的抗氧化剂可以清除自由基，延缓衰老。

二、决明子的食用方法

决明子可以泡水喝，也可以煮粥吃。

1. 泡水喝

将决明子洗净，放入杯中，加入沸水冲泡，10分钟后即可饮用。决明子茶具有清热明目、润肠通便的功效，非常适合长期使用电脑的人群饮用。

2. 煮粥吃

将决明子洗净，放入锅中，加入大米和水，一起煮粥。决明子粥具有清热明目、润肠通便的功效，非常适合老人和小孩食用。

3. 其他食用方法

决明子还可以用来做枕头、做眼罩，具有清热明目、安神助眠的功效。

三、决明子的禁忌

决明子虽然是一种安全的中药材，但也有一些禁忌。

孕妇禁用：决明子具有活血化瘀的功效，孕妇服用可能会导致流产。

儿童慎用：决明子具有泻下的作用，儿童服用过多可能会导致腹泻。

体虚者慎用：决明子具有清热泻火的作用，体虚者服用过多可能会导致虚不受补。

四、决明子的选购

决明子在药店和超市都有售卖。在选购决明子时，要注意以下几点：

看颜色：决明子应为黑褐色或黄褐色，如果颜色太黑或太黄，则说明决明子已经变质。

闻气味：决明子应具有清香气味，如果气味刺鼻或有异味，则说明决明子已经变质。

尝味道：决明子应具有微苦味，如果味道太苦或太甜，则说明决明子已经变质。

五、决明子的储存

决明子应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射。决明子保质期为2年，开封后应尽快食用完毕。