自制桂花茶的步骤：简单易学，香飘满屋

自制桂花茶的步骤：简单易学，香飘满屋

桂花茶是一种芬芳醇香、清甜爽口的茶饮，其制作方法简单易学，在家中即可轻松完成。下面就为大家详细介绍自制桂花茶的步骤：

一、原料准备

1. 桂花：选择新鲜的桂花，花朵盛开、颜色金黄、香味浓郁。

2. 绿茶：根据个人喜好，可以选择龙井、碧螺春、毛峰等绿茶。

3. 冰糖：用于调节茶汤的甜度，也可根据个人喜好选择其他甜味剂。

二、制作步骤

1. 采摘桂花：在桂花盛开的季节，选择晴朗无雨的天气，采摘新鲜的桂花。采摘时，轻轻摘下花朵，避免损坏花瓣。

2. 晾晒桂花：将采摘的桂花摊开在阴凉通风处，晾晒至花瓣微干，花香浓郁。

3. 烘烤桂花：将晾晒好的桂花放入烤箱中，低温烘烤15-20分钟，至花瓣完全干燥。烘烤过程中，注意控制温度，以免桂花烤焦。

4. 混合桂花和绿茶：将烘烤好的桂花与绿茶混合在一起，比例根据个人喜好调整。一般来说，桂花与绿茶的比例为1:10。

5. 腌制桂花：将混合好的桂花和绿茶放入密封容器中，加入冰糖，密封保存1个月以上。腌制过程中，定期晃动容器，使桂花和绿茶充分融合。

6. 保存桂花茶：将腌制好的桂花茶装入茶叶罐或密封袋中，置于阴凉干燥处保存。

三、冲泡方法

1. 取茶：取适量的桂花茶放入茶杯或茶壶中。

2. 加水：使用80-90度的热水冲泡桂花茶，水量以淹没茶叶为宜。

3. 浸泡：盖上茶盖，浸泡桂花茶3-5分钟。

4. 饮用：将泡好的桂花茶倒入杯中，加入适量冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。

四、注意事项

1. 选择新鲜的桂花，陈旧的桂花香气不足，冲泡出的桂花茶品质较差。

2. 烘烤桂花时，注意控制温度，以免桂花烤焦。

3. 腌制桂花茶时，要注意密封保存，避免桂花变质。

4. 冲泡桂花茶时，使用80-90度的热水，太高的水温会破坏桂花茶的香气。

5. 桂花茶可以冷饮或热饮，根据个人喜好选择。

五、结语：

自制桂花茶是一种简单易学、香飘满屋的茶饮。通过以上步骤，即可在家中轻松制作出美味的桂花茶。桂花茶不仅清香爽口，还具有提神醒脑、消除疲劳、美容养颜等功效。喜欢桂花茶的朋友不妨一试。