白毫银针清雅鲜爽,回味悠长

白毫银针清雅鲜爽,回味悠长

白毫银针，产于福安市，是中国茶叶中的珍品，以其独特的品质和优美的造型而闻名于世。白毫银针茶芽白毫披身，色如银丝，清香扑鼻，滋味鲜醇，是白茶中的极品。

外形特点

白毫银针的外形特点十分显眼。其茶芽细长，形似银针，满身披着白毫，犹如初雪后的松枝，银光闪闪，晶莹剔透。冲泡后，茶芽在水中舒展，叶片舒展，汤色清澈透明，叶底嫩绿明亮，十分赏心悦目。

制作工艺

白毫银针的制作工艺十分讲究。选用当年的新梢茶芽，精心采摘，剔除老叶、黄叶、病叶，然后经萎凋、晒青、拣梗、烘干等工序制成。萎凋是白毫银针制作的关键工序，萎凋得好，茶叶的香气和滋味才会鲜醇。晒青是白毫银针制作的另一个重要工序，晒青后的茶叶香气更加浓郁，品质更加优良。

品质特点

白毫银针的品质特点十分突出。其茶汤清澈透明，汤色黄绿明亮，香气清雅鲜爽，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。白毫银针的香气十分独特，犹如兰花香、桂花香、蜜糖香融为一体，沁人心脾。白毫银针的滋味鲜醇甘甜，入口即化，回味悠长，让人回味无穷。

保健功效

白毫银针的保健功效也十分显著。其性寒涼，清熱解暑，消炎殺菌，提神醒腦，降血壓、血脂，抗菌消炎，防癌抗癌等功效。白毫银针中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。白毫银针中的咖啡碱可以提神醒脑，促进新陈代谢。白毫银针中的儿茶素具有抗菌消炎的作用，可以预防和治疗各种疾病。

冲泡方法

冲泡白毫银针，水温以80-90度为宜。冲泡时，先将茶具温热，然后放入适量的茶叶，再注入热水，加盖闷泡3-5分钟即可。冲泡后的白毫银针汤色清澈明亮，香气清雅鲜爽，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。

饮用禁忌

白毫银针虽好，但也有一些饮用禁忌。白毫银针性寒涼，脾胃虚寒者不宜饮用。白毫银针不宜空腹饮用，否则容易伤胃。白毫银针不宜浓茶饮用，否则容易引起失眠、心悸等症状。白毫银针不宜与药物同服，否则容易降低药效。