保靖黄金茶，黄茶新贵

保靖黄金茶，黄茶新贵

保靖黄金茶，产于湖北省恩施土家族苗族自治州保靖县，是中国茶叶中的新贵，属于黄茶类。保靖黄金茶的外形细长条索，色泽金黄，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，是近年来颇受消费者欢迎的茶叶品种之一。

保靖黄金茶的历史

保靖黄金茶的种植历史悠久，可以追溯到明朝时期。相传，明朝万历年间，一位名叫谢七的农民在保靖县的深山里发现了一种野生茶树，这种茶树的叶子呈金黄色，香味清香扑鼻，谢七便将这种茶树移植到了自己的家中，精心培育。后来，谢七将这种茶叶献给了当地的官员，官员们品尝后赞不绝口，于是保靖黄金茶便开始流传开来。

保靖黄金茶的产地

保靖黄金茶的产地主要集中在湖北省恩施土家族苗族自治州保靖县的深山之中，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。保靖黄金茶的种植面积约为1万亩，年产量约为500吨。

保靖黄金茶的制作工艺

保靖黄金茶的制作工艺非常复杂，主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序。其中，采摘是保靖黄金茶制作工艺中最为关键的步骤，一般在清明前后进行，采摘的茶叶必须是鲜嫩的芽叶。萎凋是将采摘的鲜嫩芽叶摊放在阴凉通风处，让其自然萎蔫，以减少茶叶中的水分含量。杀青是将萎凋后的茶叶置于锅中翻炒，使茶叶中的水分蒸发，并使茶叶中的香气挥发出来。揉捻是将杀青后的茶叶揉搓成条索状，以增加茶叶的表面积，使其更容易冲泡。干燥是将揉捻后的茶叶置于烘干机中烘干，以去除茶叶中的水分含量，使茶叶不易变质。

保靖黄金茶的品质特点

保靖黄金茶的外形细长条索，色泽金黄，香气清香持久，滋味鲜爽回甘。保靖黄金茶的品质优良，主要体现在以下几个方面：

香气清香持久：保靖黄金茶的香气非常清香，而且持久性强，冲泡后香气依然浓郁。

滋味鲜爽回甘：保靖黄金茶的滋味鲜爽回甘，入口有一股淡淡的清香，回味悠长。

汤色金黄透亮：保靖黄金茶的汤色金黄透亮，非常漂亮。

叶底嫩绿明亮：保靖黄金茶的叶底嫩绿明亮，非常漂亮。

保靖黄金茶的功效

保靖黄金茶具有多种保健功效，主要包括以下几个方面：

降血脂、降血压：保靖黄金茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些物质具有降血脂、降血压的作用。

抗氧化：保靖黄金茶中含有丰富的抗氧化剂，这些物质可以清除人体内的自由基，延缓衰老。

抗菌消炎：保靖黄金茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些物质具有抗菌消炎的作用。

提神醒脑：保靖黄金茶中含有丰富的***，***具有提神醒脑的作用。

保靖黄金茶的饮用方法

保靖黄金茶的饮用方法与其他黄茶类似，一般采用冲泡法饮用。冲泡保靖黄金茶时，水温以85-90℃为宜，冲泡时间以3-5分钟为宜。冲泡后的保靖黄金茶汤色金黄透亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，回味悠长。

结语：

保靖黄金茶是中国茶叶中的新贵，具有悠久的历史和独特的品质。保靖黄金茶具有多种保健功效，深受消费者的喜爱。