茶凉了，还能喝吗？详解茶凉后的饮用宜忌

茶凉了，还能喝吗？详解茶凉后的饮用宜忌

茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分在高温下容易氧化，因此，茶水凉后，这些成分会逐渐氧化，茶汤的颜色会变红，味道也会变苦涩。另外，茶叶中的维生素C含量也会在高温下迅速下降，所以，凉茶中的维生素C含量也会较低。

茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，对人体健康有益。然而，茶叶中的茶多酚在高温下容易氧化，生成氧化产物，这些氧化产物不仅会降低茶汤的品质，还会对人体健康造成一定的危害。

因此，为了避免茶叶中的茶多酚氧化，最好不要喝凉茶。如果一定要喝凉茶，也应该尽量在茶水凉后尽快喝完，避免茶水放置时间过长。另外，在喝凉茶之前，可以先用热水将茶叶冲泡一下，然后再倒入冷水中，这样可以减少茶叶中茶多酚的氧化。

凉茶的饮用宜忌

凉茶虽好，但也不宜多喝。中医认为，凉茶性寒，多喝凉茶容易伤脾胃，导致腹泻、腹痛等症状。因此，脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜多喝凉茶。

另外，凉茶中含有较多的***，***具有兴奋神经的作用，因此，神经衰弱、失眠等人群不宜多喝凉茶。

凉茶的最佳饮用时间

凉茶的最佳饮用时间是饭后一小时左右。这是因为，凉茶中的茶多酚能够与食物中的铁元素结合，生成难溶性的络合物，从而阻碍铁元素的吸收。因此，喝凉茶最好不要与吃饭同时进行，以免影响铁元素的吸收。

凉茶的储存方法

凉茶应存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。夏季，凉茶可以放入冰箱中冷藏，但不要冷冻。冬季，凉茶可以放在室温下保存。

凉茶的制作方法

凉茶的制作方法很简单，只需要将茶叶用热水冲泡，然后冷却即可。冲泡茶叶时，水温不宜过高，以免破坏茶叶中的营养成分。冷却茶水时，可以将茶水倒入玻璃杯中，然后放入冰箱中冷藏。

凉茶的功效与作用

凉茶具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、降压降脂等多种功效。凉茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，对人体健康有益。凉茶中的***具有兴奋神经的作用，可以提神醒脑。凉茶中的茶碱具有降压降脂的作用。

结语：

凉茶虽好，但也不宜多喝。凉茶性寒，多喝凉茶容易伤脾胃，导致腹泻、腹痛等症状。因此，脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜多喝凉茶。另外，凉茶中含有较多的***，***具有兴奋神经的作用，因此，神经衰弱、失眠等人群不宜多喝凉茶。