茶叶蒸青工序详解

茶叶蒸青工序详解蒸青是茶叶加工中重要的工艺，对茶叶品质的形成具有关键性作用。本文章将从蒸温变化、蒸时控制、蒸后摊凉、蒸青设备等6个方面对茶叶蒸青工序进行详解。蒸温变化蒸温是蒸青过程中重要的控制参数，不同的茶类要求不同的蒸温。蒸温过高容易导致茶叶变黄、香气丧

2024-03-30 3776

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