茶叶选购全攻略，喝茶不能省略的三个项目

茶叶选购全攻略，喝茶不能省略的三个项目

一、看干茶

观察干茶的外形，包括条索、色泽等，其中条索是指茶叶的形状，色泽则包括茶叶的颜色、光泽等。条索细长紧结，色泽绿润油亮、富有光泽，这样的茶叶较为鲜嫩，品质较为优良。而条索粗松松散、色泽暗淡、没有光泽的茶叶则较差。

还可以观察干茶的嫩度。嫩度是指茶叶的叶片嫩度，这是评价茶叶品质的重要指标。一般来说，嫩度高的茶叶，叶片柔软纤细，色泽鲜艳，滋味鲜爽。而嫩度低的茶叶，叶片粗老，色泽暗淡，滋味苦涩。

二、闻茶香

闻茶香是判断茶叶品质非常重要的一步。优质茶叶，香气清新淡雅，持久不散。而品质差的茶叶，香气低沉浑浊，甚至有异味。

在闻茶香时，可以将茶叶放在鼻尖，轻轻地闻一下。如果茶香清香淡雅，持久不散，则说明茶叶品质优良。如果茶香低沉浑浊，甚至有异味，则说明茶叶品质较差。

三、品茶汤

品茶汤是指品尝茶叶的滋味。茶汤的滋味是判断茶叶品质的重要指标。一般来说，优质茶叶，茶汤滋味鲜爽、醇厚、回甘。而品质差的茶叶，茶汤滋味苦涩、粗涩、无回甘。

在品茶汤时，可以将茶叶放入杯中，用热水冲泡。然后，轻轻地啜一口茶汤，让茶汤在口中停留几秒钟，然后慢慢地咽下。品尝茶汤时，要注意茶汤的滋味、香气和回甘度。

除了以上三个项目之外，在选购茶叶时，还需要注意以下几点：

1. 查看茶叶的生产日期。茶叶的保质期一般为18个月。过期的茶叶，品质会下降，甚至会产生有害物质。

2. 注意茶叶的储存条件。茶叶应该储存在阴凉、干燥和通风良好的地方。阳光直射、高温和潮湿的环境都会使茶叶变质。

3. 选购茶叶时，尽量选择正规的茶叶店。正规的茶叶店，一般都会有完善的质量保证体系，可以保证茶叶的品质。

4. 在冲泡茶叶时，一定要按照正确的冲泡方法。不同的茶叶，冲泡方法也不同。冲泡茶叶时，一定要按照正确的冲泡方法，才能使茶叶的品质得到最好的体现。