花茶发展史话,溯源历史品鉴千年花茶

花茶发展史话：溯源历史品鉴千年花茶

一、花茶的起源

花茶是中国独有的一种茶叶，以绿茶为基础，加入香花窨制而成。花茶的起源可以追溯到唐代，当时人们喜欢在绿茶中加入茉莉花窨制，称为“茉莉花茶”。到了宋代，花茶的窨制技术进一步发展，出现了多种不同的花茶品种，如玫瑰花茶、玉兰花茶、桂花茶等。

二、花茶的兴盛

明清时期，花茶进入了一个兴盛时期。当时，花茶不仅在国内广受欢迎，而且还远销海外。在清朝，花茶成为贡品，专门献给皇帝享用。花茶的兴盛，与当时经济的发展和人们生活水平的提高密切相关。

三、花茶的衰落

清末民初，花茶的生产和销售受到战争的影响而衰落。到了民国时期，花茶的生产逐渐恢复，但由于受到西方文化的冲击，花茶在国内的市场份额有所下降。

四、花茶的复兴

新中国成立后，花茶的生产和销售得到国家的支持和鼓励。花茶的生产技术也得到了不断改进，出现了新的花茶品种和制作工艺。改革开放后，花茶的生产和销售进入了一个新的发展阶段。花茶不仅在国内市场上畅销，而且还远销海外，成为中国的一张亮丽名片。

五、花茶的种类

花茶按香型可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。按茶坯种类可分为绿茶花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等。按制作工艺可分为干花窨制、鲜花窨制、浸花窨制等。

六、花茶的功效

花茶具有芳香宜人、提神醒脑、解暑清凉、消炎解毒、美容养颜等功效。花茶中的香气成分可以舒缓情绪，缓解压力，改善睡眠质量。花茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。花茶中的维生素C具有美白淡斑、抗皱紧肤的作用。

七、花茶的冲泡方法

花茶的冲泡方法与绿茶相似，但由于花茶的香气成分容易挥发，因此在冲泡时要注意以下几点：

1、水温：冲泡花茶的水温不宜过高，一般在80-90度左右为宜。

2、茶叶量：冲泡花茶时，茶叶量不宜过多，一般每杯茶叶量为3-5克即可。

3、冲泡时间：冲泡花茶的时间不宜过长，一般在3-5分钟左右即可。

4、品饮方法：冲泡好的花茶，可以趁热品饮，也可以稍凉后再饮用。花茶的香气宜人，清甜爽口，回味悠长。

八、花茶的储藏方法

花茶的储藏方法与绿茶相似，但由于花茶的香气成分容易挥发，因此在储藏时要注意以下几点：

1、避光：花茶应储藏在避光处，以免光线照射导致香气挥发。

2、密封：花茶应储藏在密封的容器中，以免与空气接触导致香气挥发。

3、干燥：花茶应储藏在干燥的环境中，以免受潮导致香气挥发。

4、低温：花茶应储藏在低温环境中，以免高温导致香气挥发。