花茶茶艺知识,让你成为优雅品茶师

花茶茶艺知识，让你成为优雅品茶师

花茶，是中国特有的茶叶品类，是以绿茶为茶坯，配以鲜花窨制而成的花香型茶叶。花茶具有馥郁的花香、鲜爽醇厚的滋味，深受广大茶友的喜爱。

品茶六境

1. 观色：

茶汤清澈明亮，香气扑鼻。

优质的花茶茶汤呈浅黄色或淡绿色，清澈明亮，香气浓郁持久。

劣质的花茶茶汤颜色深沉浑浊，香气淡薄或有异味。

2. 闻香：

花茶香气浓郁扑鼻，花香与茶香融合协调。

好的花茶香气清新自然，花香与茶香相得益彰，闻之令人赏心悦目。

劣质的花茶香气平淡无味，花香不鲜明，甚至有异味。

3. 尝味：

花茶滋味鲜爽醇厚，回甘持久。

上品的花茶滋味醇厚鲜爽，有明显的回甘生津之感，饮后齿颊留香，令人回味无穷。

劣质的花茶滋味淡薄寡淡，无明显的回甘生津之感，饮后无味。

4. 观形：

花茶茶叶条索紧结，匀整有光泽。

完好的花茶茶叶条索紧结，匀整有光泽，色泽鲜艳。

劣质的花茶茶叶条索松散，不匀整，色泽暗淡。

5. 触感：

花茶茶叶干爽不油腻，叶质柔软有弹性。

好的花茶茶叶干爽不油腻，叶质柔软有弹性，用手触摸有明显的颗粒感。

劣质的花茶茶叶油腻潮湿，叶质粗糙无弹性，用手触摸有明显的粘稠感。

6. 留香：

花茶香气持久，即使冲泡多次仍有余香。

优质的花茶香气持久，即使冲泡多次仍有余香，回味无穷。

劣质的花茶香气淡薄，冲泡几次后香气便消失殆尽。

泡茶六则

1. 选水：

泡茶用水应该选择纯净水或矿泉水，避免使用自来水。

自来水中有较多的氯气和杂质，会影响茶叶的香气和滋味。

2. 洗茶：

将刚从茶叶罐中取出的花茶放入茶杯中，用沸水冲泡10-15秒，然后迅速倒掉。

洗茶可以去除茶叶表面的杂质和灰尘，使茶叶香气更加纯正。

3. 投茶：

根据茶具的大小和个人喜好，将洗过的花茶放入茶杯中。

一般来说，每次冲泡花茶，投茶量为3-5克。

4. 冲泡：

将沸水倒入茶杯中，水量以淹过茶叶为宜。

冲泡时间可以根据自己的喜好掌握，一般以1-2分钟为宜。

5. 闻香：

端起茶杯，深吸一口茶香。

花茶的香气浓郁扑鼻，令人心旷神怡。

6. 品味：

将茶汤轻轻啜入口中，细细品味。

花茶的滋味鲜爽醇厚，回甘持久，令人回味无穷。

茶具选择

冲泡花茶的茶具有很多种，常见的有玻璃杯、陶瓷杯、盖碗、紫砂壶等。

1. 玻璃杯：

玻璃杯透明度高，可以清楚地观察到茶汤的颜色和香气。

玻璃杯比较容易清洗，适合日常饮用。

2. 陶瓷杯：

陶瓷杯保温性好，适合冬天饮用。

陶瓷杯比较厚重，不适合出门携带。

3. 盖碗：

盖碗冲泡花茶可以更好地欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

盖碗使用方便，适合茶艺表演。

4. 紫砂壶：

紫砂壶冲泡花茶可以更好地吸收茶叶的香气和滋味。

紫砂壶比较名贵，适合收藏和品鉴。

饮茶养生

花茶具有多种养生功效，经常饮用可以起到以下作用：

1. 美容养颜：花茶中含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，美容养颜。

2. 减肥瘦身：花茶中含有***和茶多酚，具有利尿消脂的作用，可以帮助减肥瘦身。

3. 降血脂、降血压：花茶中的茶多酚可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而起到降血脂、降血压的作用。

4. 抗菌消炎：花茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，可以帮助预防和治疗各种感染。

5. 提神醒脑：花茶中的***可以帮助提神醒脑，缓解疲劳。