歙县名茶，传承千载

歙县名茶，传承千载

歙县，地处黄山脚下，自古以来以产茶著称。歙县名茶传承千载，沉淀着厚重的历史底蕴和独特的文化风韵。

历史悠久 源远流长

歙县产茶历史悠久，可追溯至唐朝开元年间。据《歙县志》记载，唐代歙县已有茶叶生产，《太平寰宇记》也称歙县出产的“歙茶”远近闻名。宋代，歙县茶叶种植规模扩大，成为朝廷贡品。明清时期，歙县茶业蓬勃发展，涌现出“徽州六大茶山”等知名产地。

歙县名茶种类繁多，特色鲜明。其中尤以屯绿、黄山毛峰、祁门红茶、休宁绿茶、六安瓜片等最为著名。这些茶叶均产自不同的产地，具备独特的风味特征。屯绿清香扑鼻，黄山毛峰鲜爽甘醇，祁门红茶醇香浓郁，休宁绿茶清绿鲜亮，六安瓜片清香甘爽。

工艺精湛 匠心独运

歙县名茶的制作工艺精湛，体现着匠人们对茶叶的尊重和热爱。从采摘、萎凋、炒制、揉捻到烘干，每个环节都有着严格的技法要求。例如，屯绿的采摘讲究“一芽一叶”，炒制时注重快速翻炒，以保留茶叶原有的清香；黄山毛峰的萎凋采用“摊青法”，炒制时通过“提手翻炒”技法，形成独特的“雀舌”外形。

茶文化深厚 底蕴醇厚

歙县名茶承载着深厚的茶文化底蕴。当地人将喝茶视为一种生活方式，茶馆文化盛行。茶馆不仅是品茗社交的场所，也是文人墨客交流思想、创作佳作的汇聚地。歙县流传着“斗茶”、“投茶礼”等茶俗，反映了当地人对茶道精神的重视。