小苗茶冲泡技巧，享受醇香本味

小苗茶冲泡技巧，尽享醇香本味

品味茶香，感受中国茶文化的精髓。小苗茶，以其独特的滋味和香气，俘获了众多茶客的心。掌握小苗茶的冲泡技巧，方能领略其醇正本味。

选茶识水

上等小苗茶，形如雀舌，色泽翠绿。冲泡时，以甘冽山泉或纯净水为佳，切忌使用自来水。

温壶烫杯

冲泡前，用热水温壶烫杯，既可去除杂味，又能提高水温，利于茶叶香气挥发。

投茶量与水量

投茶量因个人口味而异。一般情况下，500ml的水量，投茶5-7克为宜。水量过多，茶味淡薄；水量过少，茶味过浓。

水温控制

冲泡小苗茶，水温至关重要。一般绿茶冲泡水温在70-80℃左右即可。水温过高，会使茶叶中的苦涩物质溶出，掩盖茶香。

注水技巧

注入热水时，应沿着杯壁缓慢旋转，让茶叶充分浸润。第一次注入水量约为杯容量的四分之一，稍作浸泡，再注入水至杯满。

出汤时机

出汤时间决定茶汤浓度。第一次出汤，可在茶叶浸泡2-3分钟后进行；第二次出汤，可适当延长浸泡时间，以获得醇厚滋味。

品茗方法

品茗小苗茶，贵在细细体味。先闻其香气，再小口啜饮，徐徐回味，感受茶香在舌尖绽放。

回甘生津

小苗茶汤入口醇香，回甘生津。优质的小苗茶，回甘绵长，令人齿颊留香。

醒神益智

小苗茶中富含茶多酚和咖啡碱，具有提神醒脑、增强记忆力的功效。

养生保健

小苗茶中含有丰富的抗氧化剂，具有清热解毒、抗衰老等养生保健功效。