懒人茶叶蛋简易做法

懒人茶叶蛋：无需繁琐，轻松享受茶香蛋味

准备材料

- 鸡蛋 6 个

- 红茶包 1-2 个

- 八角 4 颗

- 桂皮 1 小块

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1/2 汤匙

- 冰糖 或 白砂糖 适量

步骤

1. 将鸡蛋冷水入锅煮沸后转中火煮 8 分钟，捞出放入冷水中浸泡。

2. 鸡蛋剥壳入锅，加入茶包、八角、桂皮、生抽、老抽和糖。

3. 加水至没过鸡蛋，大火煮沸后转中火煮 30 分钟至入味。

茶香四溢，蛋味醇厚

茶香沁入蛋壳

茶叶中富含的茶多酚和氨基酸等物质，在煮制过程中会渗透进入蛋壳，赋予鸡蛋淡淡的茶香。茶叶的涩味与鸡蛋的鲜味相得益彰，营造出独特的风味。

蛋黄嫩滑，鲜美多汁

茶叶蛋中的蛋黄经过长时间的煮制，变得嫩滑细腻，口感绵密。茶叶中所含的儿茶素，具有抗氧化作用，能防止蛋黄氧化变色，保持其鲜美多汁。

懒人妙招，省时省力

一锅搞定，无需烦扰

免去剥壳，轻松享用

剥鸡蛋壳是一项繁琐而费时的工作。但懒人茶叶蛋在煮制时直接将鸡蛋放入锅中，煮熟后无需剥壳即可食用，省去了繁琐的剥壳步骤，让茶叶蛋更加方便快捷。

健康美味，营养丰富

富含营养，营养均衡

茶叶蛋不仅美味可口，还富含多种营养元素。鸡蛋本身富含蛋白质、维生素和矿物质，而茶叶中则含有丰富的茶多酚、茶氨酸等抗氧化剂。二者结合，为人体提供均衡的营养。

促进消化，缓解疲劳

茶叶中的茶多酚具有促进消化的作用，能帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解消化不良。此外，茶氨酸具有镇静安神的作用，能缓解疲劳、提升精神状态。