八马茶业：传承小种百年香

传承小种百年香

八马茶业：传承小种百年香，以其悠久的历史、精湛的工艺和独特的风味，谱写了中国茶文化的一段传奇。

历史渊源

八马茶业始创于1993年，其前身是已有百年历史的福建八马茶厂。厂址座落在武夷山市星村镇，毗邻武夷山国家级自然保护区，与九曲溪相依。自清代起，这片区域便以产制小种红茶而闻名遐迩。

1958年，由八马茶厂的前身——星村供销社茶叶组牵头，将星村5个生产队的小种茶生产和销售统一起来，组建了集体所有制的星村供销社茶叶加工厂。1972年，改名为星村茶场。1993年，八马茶业在星村茶场的基础上成立。

精湛工艺

八马小种红茶的制作工艺十分精湛，遵循传统工艺，融入现代技术。采摘在夏秋交替时节进行，要求嫩梢肥壮、叶片鲜绿。采摘下来的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。

萎凋是制作小种红茶的关键步骤，需要将鲜叶摊放在阴凉通风处，让其自然失水。揉捻是促进茶叶内含物质释放的过程，先轻揉后重揉，使茶叶细胞破裂，茶味融合。发酵是形成小种红茶独特风味的关键，控制好发酵时间和温度，才能形成醇厚的滋味。最后，经过干燥，茶叶中水分含量达到标准即可出库。

独特风味

八马小种红茶以其独特的风味赢得了消费者的喜爱。冲泡后，汤色红艳明亮，带有浓郁的松烟香和花果蜜香。入口醇厚甘甜，回味悠长。

八马小种红茶的独特风味源于武夷山独特的自然环境和精心的制作工艺。武夷山土壤肥沃，气候温和，为茶树生长提供了优良的条件。此外，茶树生长的过程中，吸收了山间云雾中的水分和养分，形成了独特的松烟香和花果蜜香。加上精心的制作工艺，使得八马小种红茶具有了醇厚甘甜、回味悠长的特点。

品牌影响

八马茶业经过多年的发展，已经成为中国红茶行业中知名品牌。其产品远销海内外，深受广大消费者的喜爱。八马茶业还积极参与社会公益活动，为传承和弘扬中国茶文化做出了贡献。

八马茶业的品牌影响力源于其产品的高品质和良好的口碑。八马茶业始终坚持以品质为本，严格控制产品质量。此外，八马茶业还注重品牌建设，通过各种渠道推广品牌形象，提升品牌知名度。加上良好的口碑效应，八马茶业逐渐成为消费者信赖和喜爱的红茶品牌。