福州茶文化探秘之旅

福州茶文化探秘之旅

六大古茶山

- 鼓山: 福州最早的茶园，以白琳贡茶闻名，被誉为“茶中之冠”。

- 黄楮山: 海拔较高，云雾缭绕，所产绿茶清香甘醇，享有盛誉。

- 大坪山: 山峰连绵，茶园广袤，所产红茶色泽红润，香气浓郁。

- 金山: 历史悠久，素有“金山佛手茶”之称，茶叶品质上乘。

- 屏山: 茶树品种多样，所产乌龙茶兼具绿茶的清香与红茶的醇厚。

- 武夷山: 世界自然与文化遗产地，以大红袍和武夷岩茶闻名，深受茶友喜爱。

茶俗文化

- 茶礼: 福州人重视茶礼，敬茶有孝顺、尊师、待客等多种含义。

- 茶馆文化: 福州茶馆历史悠久，是人们品茗、交流、消遣的场所。

- 茶道: 福州茶道讲究清雅、闲适，注重茶叶的色、香、味、形，以及品茗时的身心感受。

茶叶品种

- 白茶: 福州白茶以其洁白如玉的外观和清新的口感而闻名，具有极高的保健价值。

- 乌龙茶: 福州乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，深受茶友喜爱。

茶叶加工

- 白茶制作: 白茶制作过程简单，不经揉捻和发酵，最大程度保留茶叶的天然风味。

- 乌龙茶制作: 乌龙茶制作工艺较为复杂，包括萎凋、摇青、半发酵和烘焙等工序，使茶叶呈现出独特的品质。