洞庭碧螺春：江南春露之珍

洞庭碧螺春：江南春露之珍

洞庭碧螺春，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，是中国十大名茶之一。以“形美、色翠、香浓、味醇”四绝著称于世。

雨露滋养

碧螺春的得名与太湖洞庭山的地理环境密不可分。太湖水气氤氲，常年笼罩着薄雾，为茶树生长提供了充足的水分。春雨绵绵，恰到好处的雨露滋润着茶叶，为其积累了丰富的内含物质。

采摘独特

碧螺春的采摘时间在清明前后，只有最嫩的一芽一叶才能采摘。采摘要求轻柔、细致，以保证茶叶的完整性和品质。采摘后的茶青经过精湛的炒制工艺，形成了卷曲如螺、翠绿明亮的独特外形。

香气馥郁

碧螺春的香气清雅怡人，被称为“茶中皇后”。其香气由多种芳香物质组成，包括醇类、醛类、酯类等。茶汤入口，兰香幽雅，花香馥郁，回味悠长。

滋味鲜醇

碧螺春的滋味鲜醇甘甜，有“一口春”的美誉。其鲜味源于茶叶中丰富的氨基酸，而甜味则来自茶多酚和茶氨酸的相互作用。茶汤入口，清澈透亮，甘甜爽口，令人回味无穷。

此外，碧螺春还具有以下特色：

营养价值高：含有丰富的维生素、矿物质、茶多酚等营养成分，对人体健康有益。

保健功效：有抗氧化、抗炎、降脂降压等保健功效。

文化底蕴深厚：自唐宋以来，碧螺春一直是皇室和文人雅士的珍品，拥有悠久的文化传承。