茶叶中的隐藏风险：警惕异物污染

茶叶中的隐秘风险：警惕异物污染

茶叶作为中华文化的瑰宝，滋养身心千年。然而，近年来频发的茶叶异物污染事件，敲响了食品安全警钟，让我们不得不警惕茶叶中的隐秘风险。

原料污染

农药残留：茶树病虫害较多，在种植过程中大量使用农药，容易残留在茶叶中，对人体健康造成危害。

霉菌毒素：茶叶在储存过程中受潮变质，容易产生霉菌，产生毒素，对肝脏、肾脏造成损害。

加工污染

设备残渣：茶叶加工过程中使用的机器和设备，如筛网、输送带，清理不当，可能残留金属碎片、塑料颗粒等异物。

清洁剂残留：在茶叶加工中使用的清洁剂，如消毒液、洗涤剂，如果清洗不彻底，会残留在茶叶中，对人体产生刺激。

储运污染

仓储条件不当：茶叶储存不当，如受潮、高温、光照，容易变质，吸引虫鼠害，造成异物污染。

运输过程污染：茶叶在运输途中受到挤压、颠簸，包装破损，可能混入异物，如灰尘、杂草等。

选购与冲泡建议

购买正规品牌：选择信誉好的茶叶品牌，有保障的生产和监管流程，降低异物污染风险。

观察茶叶外观：冲泡前仔细观察茶叶外观，如有异色、异味、杂质等异常现象，慎用或弃用。

冲泡前清洗：冲泡茶叶前用清水冲洗一遍，去除表面的灰尘、杂质。