湖北名茶，品质上乘

湖北名茶，品质上乘

湖北是中国茶叶主产区之一，拥有丰富的茶叶资源和悠久的制茶历史。湖北名茶品质上乘，在国内外茶界享有盛誉。

色泽明艳

湖北名茶以色泽明艳动人著称。如恩施玉露，其成品茶外形扁平挺直，色泽翠绿油润，宛如雨后翡翠；宜昌小罐茶，茶叶颗粒圆润饱满，呈乌黑发亮之色，犹如黑曜石般晶莹剔透。

湖北名茶的色泽与其独特的生长环境和加工工艺密切相关。恩施玉露产于恩施高海拔地区，云雾缭绕，光照充足，茶叶中叶绿素含量较高，呈现出翠绿之色；宜昌小罐茶采用特殊的发酵工艺，使茶叶中的多酚类物质氧化，形成乌黑亮丽的色泽。

香气浓郁

湖北名茶香气馥郁，沁人心脾。如武当山玄雾茶，其香气清幽雅致，有如兰花般芬芳；红安茯砖茶，香气浓郁醇厚，带有独特的药草香气。

湖北名茶的香气源自于茶树品种、栽培条件和制作工艺。武当山玄雾茶采用独特的栽培技术，使茶树吸收更多香气物质；红安茯砖茶在渥堆发酵过程中，茶叶中的微生物产生大量的香气成分。

滋味鲜爽

湖北名茶滋味鲜爽甜润，回味悠长。如恩施玉露，其汤色清澈明亮，入口甘甜爽口，回味无穷；宜昌小罐茶，汤色红艳透亮，滋味醇厚饱满，带有丝丝苦涩，令人回味无穷。

湖北名茶的滋味与其茶叶中的氨基酸、茶多酚、糖类等物质含量有关。恩施玉露中氨基酸含量丰富，带给茶汤鲜爽甜润的滋味；宜昌小罐茶中茶多酚含量较高，赋予茶汤一定的苦涩度，与甜润的滋味相得益彰。

耐泡性强

湖北名茶耐泡性强，经久耐泡。如武当山玄雾茶，冲泡多次后，仍能保持清香袭人，滋味鲜爽；红安茯砖茶，耐泡次数高达20余次，越泡越香，回味无穷。

湖北名茶的耐泡性与其茶叶中的可溶性物质含量有关。武当山玄雾茶中水浸出物含量高，释放出丰富的香气物质和滋味物质，经久耐泡；红安茯砖茶经过渥堆发酵，茶叶中的可溶性物质增加，增强了耐泡性。