茶叶外形精准评鉴

茶叶外形精准评鉴

茶叶外形是评鉴茶叶品质的重要指标之一。根据外形，可从以下方面进行精准评鉴：

色泽

鲜润度

- 上品：茶叶色泽鲜亮、翠绿或墨绿，有光泽，无褐色或枯萎现象。

- 次品：茶叶色泽偏暗、枯黄或褐色，光泽较差。

均匀度

- 上品：茶叶的颜色均匀一致，没有明显深浅色差。

- 次品：茶叶颜色深浅不一，有斑点或色泽杂乱等现象。

洁净度

- 上品：茶叶无杂质、灰尘、霉变等缺陷，干净卫生。

- 次品：茶叶有杂质、灰尘、霉变或其他异物污染。

形状

条形

- 上品：条形细长、紧结、圆润，无碎末或断叶。

- 次品：条形短小、松散、有碎末或断叶。

颗粒形

- 上品：茶叶形状匀整、颗粒紧实，无碎末或粉末。

- 次品：茶叶形状不一、颗粒松散，有碎末或粉末。

片形

- 上品：茶叶片形完整、平整，无碎末或断片。

- 次品：茶叶片形碎裂、不完整，有碎末或断片。

紧结度

紧结

- 上品：茶叶紧结程度高，不易散开，有韧性。

- 次品：茶叶紧结程度低，容易散开，无韧性。

松散

- 上品：茶叶松散程度适中，不结块，容易散开。

- 次品：茶叶过于松散，易碎，容易成粉末。

整碎程度

整叶

- 上品：茶叶以整叶为主，无碎末或断叶。

- 次品：茶叶中有较多碎末或断叶，影响口感和品质。

碎末

- 上品：茶叶中碎末含量极少，不影响口感和品质。

- 次品：茶叶中碎末含量较高，会影响口感和品质，导致茶汤浑浊。