贵州茶香飘四溢

贵州茶香 飘香四溢

贵州，位于中国西南部，以其秀丽的山水和浓郁的茶文化闻名。

茶源悠久

贵州种茶历史悠久，早在西汉时期就已经开始。据《史记》记载，张骞出使西域后，将茶种带回了贵州，从此在贵州落地生根。经过漫长的发展，贵州茶逐渐形成了独特的风味和品质。

贵州大多数地区地处云贵高原，海拔高、气候温和湿润，十分适合茶树生长。这里种植的茶树品种丰富，包括绿茶、红茶、白茶、黑茶等。其中，湄潭翠芽、都匀毛尖、正安白茶等名茶享誉海内外。

工艺精湛

贵州茶农在漫长的实践中，积累了丰富的制茶工艺。传统的制茶工艺讲究"精挑细选、精烘细焙"。茶农们根据不同茶树品种和季节特点，采用不同的采摘方式和制茶技术。

贵州绿茶以清香嫩绿闻名，其制作工艺十分精细。采摘后的茶叶经过萎凋、揉捻、烘干等工序，才能制成品质上乘的绿茶。贵州红茶具有香气浓郁、滋味醇厚的特点，其制作工艺也十分复杂，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。

茶俗独特

贵州茶文化源远流长，形成了独特的茶俗。贵州人爱茶、懂茶、善饮茶。他们有"一日无茶则滞，三日无茶则病"的说法，可见茶在贵州人生活中不可或缺的地位。

贵州茶俗中，最具特色的当属"斗茶"。斗茶起源于唐代，是一种比试茶叶品质和茶艺的活动。贵州斗茶以"香、色、味、形"为评判标准，十分讲究。斗茶者各显神通，通过复杂的冲泡和品饮技巧，让茶叶的香、色、味、形发挥到极致，从而决出胜负。

茶产业兴盛

近年来，贵州茶产业迅猛发展。贵州省委、省政府高度重视茶产业发展，出台了一系列扶持政策，大力推动茶产业转型升级。

贵州茶产业已经形成了从种植、加工、销售到科研、推广的完整产业体系。截至目前，贵州全省茶园面积达到1600万亩，茶叶产量超过60万吨，茶产业综合产值超过1000亿元人民币。贵州茶叶已成为当地经济发展的支柱产业之一。