冲泡普洱茶的“禁忌”：避免冲太猛，掌握正确泡茶法，成就香浓茶味

冲泡普洱茶的“禁忌”：避免冲太猛，掌握正确泡茶法，成就香浓茶味

普洱茶，一种历史悠久、享誉中外的茶叶，以其独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。然而，冲泡普洱茶也是一门学问，稍有不慎，就会影响茶汤的口感和香气。因此，在冲泡普洱茶时，一定要注意一些“禁忌”，避免这些禁忌，才能成就香浓的茶味。

禁忌一：冲泡水温过高

普洱茶最佳的冲泡水温在90-95摄氏度之间。如果水温过高，茶叶中的茶多酚、***等物质会迅速析出，导致茶汤苦涩味重，香气低沉。同时，水温过高还会破坏茶叶中的营养成分，降低茶叶的保健价值。

禁忌二：冲泡时间过长

冲泡普洱茶的时间不宜过长，一般以5-10分钟为宜。如果冲泡时间过长，茶叶中的有害物质会析出，茶汤会变得苦涩，香气也会消失。同时，冲泡时间过长还会导致茶叶中的茶多酚氧化，降低茶叶的保健价值。

禁忌三：冲泡次数过多

普洱茶一般可以冲泡2-3次。如果冲泡次数过多，茶叶中的可溶性物质已经基本析出，再冲泡出的茶汤滋味淡薄，香气低沉。同时，冲泡次数过多还会导致茶叶中的有害物质析出，对身体健康不利。

禁忌四：冲泡茶具不当

冲泡普洱茶时，最好使用紫砂壶、盖碗或 стеклянная чашка. 这些茶具具有良好的透气性，有利于茶叶香气的释放。同时，这些茶具的保温性较好，可以保持茶汤的温度，使其更加香醇可口。

禁忌五：冲泡环境不当

冲泡普洱茶时，应选择安静、空旷的环境，避免在嘈杂、喧闹的环境中冲泡。同时，冲泡普洱茶时，应避免阳光直射，以免茶叶中的营养成分受到破坏，影响茶汤的口感和香气。

正确冲泡普洱茶的方法

1. 准备茶具：紫砂壶、盖碗或 стеклянная чашка.

2. 清洗茶具：用沸水冲洗茶具，去除杂质。

3. 置入茶叶：将适量的普洱茶叶放入茶具中。

4. 冲入沸水：将90-95摄氏度的沸水冲入茶具中，水量以淹没茶叶为宜。

5. 浸泡：静置5-10分钟，让茶叶充分浸泡。

6. 出汤：将茶汤倒入公道杯中，再分入品茗杯中。

7. 品饮：品饮普洱茶时，应先闻香，再品味。

结语：

冲泡普洱茶时，一定要注意上述“禁忌”，避免这些禁忌，才能成就香浓的茶味。掌握正确冲泡普洱茶的方法，可以更好地品味普洱茶的香气和口感，享受普洱茶带来的愉悦体验。