金骏眉，泡好还是煮好喝？

金骏眉，泡好还是煮好喝？

泡好喝还是煮好喝的对比

金骏眉的冲泡方法主要有两种，泡法和煮法，不同的冲泡方法，其口感和香气也会有所不同。

泡法:

1. 选择适量金骏眉茶叶，放入盖碗或紫砂壶中。

2. 用沸水冲泡，浸泡 5-10 分钟。

3. 将茶汤倒入公道杯中，再分入品茗杯中。

煮法:

1. 选择适量金骏眉茶叶，放入煮茶器中。

2. 加入适量的水，大火煮沸后转小火。

3. 煮沸 5-10 分钟，关火。

4. 将茶汤倒入公道杯中，再分入品茗杯中。

泡法：

- 香气：泡法冲泡的金骏眉茶汤香气清香高扬，带有浓郁的花香和果香。

- 口感：口感鲜爽甘甜，回味悠长。

- 色泽：茶汤颜色金黄透亮，清澈明亮。

煮法：

- 香气：煮法冲泡的金骏眉茶汤香气浓郁持久，带有焦糖和坚果的香气。

- 口感：口感醇厚饱满，回味悠长。

- 色泽：茶汤颜色深红透亮，清澈明亮。

总体来说，泡法冲泡的金骏眉茶汤香气更清香高扬，口感更鲜爽甘甜，而煮法冲泡的金骏眉，茶汤香气更浓郁持久，口感更醇厚饱满。

两者的共同点

香气浓郁：金骏眉无论采用哪种冲泡方法，其香气都是非常浓郁的。茶汤中带有浓郁的花香、果香、焦糖味和坚果味。

口感醇厚：金骏眉的口感醇厚甘甜，回味悠长。无论是泡法还是煮法冲泡的金骏眉茶汤都具有这种特点。

色泽金黄：金骏眉冲泡后的茶汤颜色金黄透亮，清澈明亮。无论采用哪种冲泡方法，其茶汤颜色都不会发生太大的变化。

冲泡技巧

- 无论采用泡法还是煮法冲泡金骏眉，都应该使用纯净水或山泉水。

- 金骏眉茶叶与水的比例应为 1:50，即 1 克茶叶对应 50 毫升水。

- 泡法冲泡金骏眉，水温应在 85-90 度之间。煮法冲泡金骏眉，水温应在 100 度。

- 泡法冲泡金骏眉，浸泡时间应为 5-10 分钟。煮法冲泡金骏眉，煮沸时间应为 5-10 分钟。

- 泡法冲泡金骏眉，可重复冲泡 2-3 次。煮法冲泡金骏眉，可重复冲泡 1-2 次。