老茶头冲泡,正确泡法大全

老茶头冲泡，正确泡法大全

老茶头，顾名思义，就是普洱老茶冲泡完后的残渣，因其经历长时间的浸泡，茶气浓郁，滋味醇厚，倍受茶友们的喜爱。冲泡老茶头，与冲泡普洱生茶、熟茶的方法不同，需要掌握正确的方法，才能品味到其独特的韵味。

1.选用合适的茶具

冲泡老茶头，建议选用盖碗或紫砂壶。盖碗冲泡，出汤快，便于观察茶汤的变化；紫砂壶冲泡，保温性好，茶汤香气高扬，滋味醇厚。

2.茶具预热

冲泡老茶头前，先用沸水将茶具预热，不仅能提高茶具的温度，还能去除茶具的杂味，保证茶汤的纯正。

3.投茶量

老茶头的投茶量一般为盖碗的1/3左右，紫砂壶的1/2左右。投茶量太多，茶汤容易浓酽涩苦；投茶量太少，茶汤则淡薄无味。

4.娉ㄦ按

注水时，应沿盖碗或紫砂壶的边缘缓慢注入，避免直接冲刷茶叶，以免茶汤浑浊。注水至八分满即可，留有余地，便于茶叶舒展。

5.浸泡时间

老茶头的浸泡时间应根据茶叶的品质、冲泡次数等因素而定。一般来说，头泡茶浸泡时间为15-20秒，以后每泡延长5-10秒。当茶汤颜色变淡，滋味变弱时，即可停止浸泡。

6.出汤

出汤时，应将盖碗或紫砂壶倾斜，让茶汤缓慢流出。不要将茶汤全部倒出，留有少量茶汤，便于下一泡冲泡。

7.品饮

老茶头的茶汤香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。品饮时，应先闻其香，再细细品味其滋味。老茶头冲泡次数较多，茶汤滋味逐渐减弱，但仍有其独特的韵味。

8.保存

冲泡后的老茶头，应妥善保存。将老茶头置于密封罐中，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。保存得当，老茶头可以存放较长时间，其滋味也会随着时间的推移而发生变化，更具陈香。

冲泡老茶头，需要掌握正确的冲泡方法，才能品味到其独特的韵味。通过合理的选具、适宜的投茶量、合适的注水温度和浸泡时间，可以充分激发老茶头的香气和滋味。