凉水泡茶乐无忧，健康益处需知晓

凉水泡茶乐无忧，健康益处需知晓

导语：饮茶是中国人的传统习俗，人们常说“水为茶之母”，水的选择对泡茶有着至关重要的影响。凉水泡茶是一种常见的泡茶方式，相较于热泡茶，凉水泡茶口感更加甘甜清冽，还能避免茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分被高温破坏，对身体健康更有利。

一、凉水泡茶的由来

凉水泡茶的起源可追溯到唐代，当时人们就已经开始用凉水泡茶了。唐代诗人陆羽在《茶经》中写道：“茶性至寒，宜用凉水冲泡”，这说明当时的人们已经认识到了用凉水泡茶的好处。到了宋代，凉水泡茶更加流行，宋代诗人苏轼在《东坡诗集》中写道：“茶宜凉水泡，汤气清香扑鼻来”，可见当时的文人墨客也喜欢用凉水泡茶。

二、凉水泡茶的健康益处

凉水泡茶不仅口感清甜，而且对身体健康也有很多好处。

1. 清热降火：凉水泡茶能清热降火，夏天饮用凉水泡的绿茶、菊花茶、金银花茶等，可以有效地消除暑热，预防中暑。

2. 消暑解渴：凉水泡茶具有消暑解渴的作用，在炎热的夏季，饮用凉水泡的普洱茶、乌龙茶等，可以迅速解渴，消除疲劳。

3. 利尿排毒：凉水泡茶能利尿排毒，促进身体的新陈代谢，帮助排出体内的毒素和废物，有助于预防结石、高血压等疾病。

4. 美容养颜：凉水泡茶能美容养颜，茶叶中含有丰富的抗氧化剂，能有效地清除体内的自由基，延缓衰老，使皮肤更加白皙红润。

5. 提神醒脑：凉水泡茶能提神醒脑，茶叶中含有***，***能刺激中枢神经系统，使人精神振奋，注意力集中，提高工作效率。

6. 降血压：凉水泡茶能降血压，茶叶中含有茶多酚，茶多酚能抑制血管收缩，降低血压，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。

7. 降血脂：凉水泡茶能降血脂，茶叶中的儿茶素能降低身体对胆固醇的吸收，从而降低血脂，对预防动脉粥样硬化有很好的作用。

8. 抗癌防癌：凉水泡茶能抗癌防癌，茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗癌活性，能抑制癌细胞的生长和扩散，对预防癌症有很好的作用。

三、凉水泡茶的禁忌

虽然凉水泡茶有很多好处，但也要注意以下禁忌：

1. 不宜空腹饮用：凉水泡茶不宜空腹饮用，空腹饮用凉水泡的茶叶，会刺激胃黏膜，容易引起胃痛、腹泻等不适症状。

2. 不宜饮用过浓的茶：凉水泡茶不宜饮用过浓的茶，过浓的茶叶含有较高的***，容易引起失眠、心悸、头晕等不适症状。

3. 不宜饮用冷茶：凉水泡茶不宜饮用冷茶，冷茶容易伤胃，尤其是体质虚弱的人，更不宜饮用冷茶。

4. 不宜饮用变质的茶：凉水泡茶不宜饮用变质的茶，变质的茶叶中含有有害物质，饮用后容易引起身体不适。

四、凉水泡茶的注意事项

凉水泡茶时，要注意以下事项：

1. 选择优质的茶叶：凉水泡茶时，一定要选择优质的茶叶，劣质的茶叶含有较多的农药残留和有害物质，饮用后容易引起身体不适。

2. 使用干净的水：凉水泡茶时，一定要使用干净的水，不干净的水中含有较多的杂质，饮用后容易引起肠胃不适。

3. 掌握好泡茶的温度：凉水泡茶时，一定要掌握好泡茶的温度，水温过高会破坏茶叶中的营养成分，水温过低会泡不出茶叶的香气和味道。

4. 控制好泡茶的时间：凉水泡茶时，一定要控制好泡茶的时间，泡茶时间过长会使茶叶中的有害物质析出，泡茶时间过短会泡不出茶叶的香气和味道。

五、凉水泡茶的正确方法

凉水泡茶的正确方法如下：

1. 准备茶具：准备好茶杯、茶叶、凉水等茶具。

2. 清洗茶具：用热水清洗茶杯和茶壶，以去除茶具中的异味和杂质。

3. 放入茶叶：将适量的茶叶放入茶杯或茶壶中。

4. 冲入凉水：将凉水冲入茶杯或茶壶中，水量以淹没茶叶为宜。

5. 浸泡茶叶：将茶叶浸泡一段时间，浸泡时间根据个人喜好而定，一般浸泡5-10分钟即可。

6. 过滤茶叶：用滤网过滤掉茶叶，将茶水倒入茶杯或茶壶中。

7. 饮用茶水：将凉水泡茶晾凉后即可饮用，也可以加入冰块或蜂蜜等调味。