白茶品种大全，了解不同白茶的特色

白茶品种大全，了解不同白茶的特色

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，具有芽叶披白毫、毫香显、汤色淡的显著特征。白茶产区主要分布在福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地，其中福鼎白茶尤为知名。

白茶的制作工艺独特，一般分为采摘、萎凋、烘焙、包装等步骤。采摘一般在春、夏两季进行，以当年的新梢为原料。萎凋是白茶制作的关键步骤，萎凋程度直接影响白茶的品质。烘焙是白茶制作的最后一道工序，通过烘焙，白茶的香气和滋味更加醇厚。

白茶的品种很多，主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中，白毫银针是白茶中的极品，因其芽头白毫密布，形似银针而得名。白牡丹是白茶中的上品，因其叶面白毫分布均匀，形似牡丹花而得名。贡眉是白茶中的中品，因其叶片较宽，形似眉毛而得名。寿眉是白茶中的下品，因其叶片较老，形似眉毛而得名。

白毫银针

白毫银针是白茶中的极品，因其芽头白毫密布，形似银针而得名。白毫银针的产区主要分布在福建省福鼎市的太姥山周围，其中尤以白毫银针产地之一的太姥山最为知名。

白毫银针的采摘标准非常严格，一般在每年的4月中旬至5月初进行，只采摘当年的新梢，且只采摘芽头。采摘后的芽头需要经过萎凋、烘焙等工序，方可制成白毫银针。

白毫银针的外形非常美观，芽头肥壮，白毫密布，色泽银白。冲泡后的汤色清澈明亮，香气清鲜高雅，滋味鲜爽甘醇。

白牡丹

白牡丹是白茶中的上品，因其叶面白毫分布均匀，形似牡丹花而得名。白牡丹的产区主要分布在福建省福鼎市、政和县等地。

白牡丹的采摘标准也比较严格，一般在每年的4月初至5月初进行，只采摘当年的新梢。采摘后的新梢需要经过萎凋、烘焙等工序，方可制成白牡丹。

白牡丹的外形也非常美观，芽头肥壮，白毫显露，叶片翠绿。冲泡后的汤色清澈明亮，香气清鲜高雅，滋味鲜爽甘醇。

贡眉

贡眉是白茶中的中品，因其叶片较宽，形似眉毛而得名。贡眉的产区主要分布在福建省福鼎市、政和县等地。

贡眉的采摘标准比较宽松，一般在每年的4月中旬至5月初进行，可采摘当年的新稍和老叶。采摘后的新稍和老叶需要经过萎凋、烘焙等工序，方可制成贡眉。

贡眉的外形比较粗壮，叶片肥厚，白毫显露，色泽灰绿。冲泡后的汤色清澈明亮，香气清鲜高雅，滋味鲜爽甘醇。

寿眉

寿眉是白茶中的下品，因其叶片较老，形似眉毛而得名。寿眉的产区主要分布在福建省福鼎市、政和县等地。

寿眉的采摘标准比较宽松，一般在每年的4月中旬至5月初进行，可采摘当年的新稍和老叶。采摘后的新稍和老叶需要经过萎凋、烘焙等工序，方可制成寿眉。

寿眉的外形比较粗老，叶片肥厚，白毫显露，色泽灰绿。冲泡后的汤色清澈明亮，香气清鲜高雅，滋味鲜爽甘醇。