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斗茶品汇,论宋代斗茶主要内容
斗茶品汇，论宋代斗茶主要内容 斗茶，亦称茗战、茶斗、品茗、斗茗等，流行于唐代以后的一种文人茶事活动，以汤色、香气、滋味为标准，以比赛方式评出优劣，宋代斗茶之风尤为盛行，成为文人士大夫雅集的主要形式之一。斗茶之起源，有茶树祖先始创、陆羽著《茶经》创立等说法。
2024-01-14 7609
东溪试茶录“壑源”,宋代经典文学作品
东溪试茶录“壑源”东溪试茶录“壑源”，宋代经典文学作品，由宋徽宗赵佶撰写。该书以“壑源”茶为主题，详细记录了壑源茶的产地、品质、采制方法等，并对壑源茶的饮用方法进行了详细的论述。壑源茶，产于福建建安，是我国著名的名茶之一。壑源茶外形细嫩匀整，色泽翠绿，香气
2024-01-14 3325 
点茶法：宋代茶文化的技艺与美学
点茶法：宋代茶文化的技艺与美学 点茶法概况 点茶法，又称碾茶法、末茶法，起源于唐朝，兴盛于宋朝，并在宋末元初逐渐衰落，是宋代茶文化的代表性技艺之一。点茶法以抹茶为原料，通过研磨、冲点、调匀等步骤，制成香气浓郁、口感醇厚的茶汤。宋代的点茶法不仅是一种泡茶技艺
2024-01-14 4332 
北苑贡茶：宋代名茶产地历史沿革
北苑贡茶：宋代名茶产地历史沿革 一、北苑贡茶的起源与发展 北苑贡茶，又称龙凤团饼，是中国宋代名茶，产于福建建安境内的北苑。北苑贡茶的历史悠久，可以追溯到唐代。唐朝时期，建安茶叶就开始受到朝廷的重视，并被列为贡品。到了宋代，北苑贡茶更是名声大噪，成为宋朝皇帝
2024-01-08 7176 
