
五峰茶香飘万里,品质誉满九州
- 百科
- 2024-05-08 14:30:02

响誉九州的五峰茶香
五峰茶以其馥郁的香气和非凡的品质,享誉九州,飘香万里。其名声的鹊起归功于以下多个方面的卓越:
地利优势孕育佳茗
五峰茶产自武夷山脉,地处海拔800-1200米的崇山峻岭之中。得天独厚的地理环境,为茶树提供了得天独厚的生长条件:
温和湿润的气候,年平均气温15℃,十分适宜茶树生长。
丰富的降水量,为茶树提供充足的水分滋养。
充足的日照时长,促进茶树光合作用,积累更多营养物质。
肥沃的红壤土,富含多种矿物质和腐殖质,为茶树生长提供了丰富的营养。
精湛工艺铸就品质
五峰茶的制作工艺传承数百年,经由代代茶农不断完善,形成一套独特的技法:
采摘:茶农精心挑选鲜嫩的茶叶,采摘标准严格,确保茶叶的鲜度和品质。
萎凋:将采摘的茶叶均匀摊放在竹匾或竹网上,自然萎凋,去除多余水分,提高茶叶香气。
发酵:将揉捻后的茶叶置于适宜温度和湿度条件下发酵,茶叶中的酶促反应发生,形成丰富的香气和滋味。
烘焙:待发酵完成后,将茶叶进行烘焙,去除水分,稳定其品质,形成独特的香气和口感。
独特品种赋予特色
五峰茶拥有多种独特的茶树品种,包括肉桂、水仙、武夷岩茶等,每个品种的风味特点都各不相同:
肉桂:香气霸道浓烈,口感醇厚辛辣,回味悠长。
水仙:香气清幽持久,口感醇厚甘爽,回味清甜。
武夷岩茶:香气清香悠扬,口感醇厚柔顺,回味甘韵。
健康因子备受推崇
五峰茶富含多种对人体有益的健康因子,包括茶多酚、氨基酸、维生素等,具有以下功效:
抗氧化:茶多酚具有很强的抗氧化能力,可有效清除自由基,预防细胞损伤。
抗衰老:五峰茶中的维生素E和茶多酚,具有抗氧化和抗衰老的作用,可延缓衰老的进程。
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