盖碗品香，红茶正山小种的泡法妙趣

盖碗品香，红茶正山小种的泡法妙趣

泡法一：春风拂面

1. 醒茶：将5克正山小种红茶放入盖碗中，用沸水冲洗一遍，快速倒出，此为醒茶步骤，可以使茶叶舒展开来，激发茶叶的香气。

2. 冲泡：再次注入沸水，水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子，焖泡3-5分钟。

3. 出汤：打开盖子，将茶汤倒入品茗杯中，茶汤红艳明亮，香气扑鼻。

4. 品茗：小啜一口茶汤，感受茶汤在口腔中回荡的甘醇与涩味，细细品味其香气与韵味。

泡法二：锦绣华章

1. 温杯：将品茗杯用沸水温热，使茶汤更易于激发出香气。

2. 投茶：将5克正山小种红茶放入温热的品茗杯中。

3. 冲泡：缓慢注入沸水，水量以淹没茶叶为宜，盖上杯盖，焖泡3-5分钟。

4. 出汤：打开杯盖，将茶汤倒入闻香杯中，茶汤红艳明亮，香气袭人。

5. 闻香：将闻香杯置于鼻前，深吸一口气，感受茶汤散发出的浓郁香气，茶香沁人心脾，让人陶醉。

6. 品茗：小啜一口茶汤，感受茶汤在口腔中回荡的甘醇与涩味，细细品味其香气与韵味。

泡法三：云雾缭绕

1. 备具：准备盖碗、茶杯、茶匙、茶漏、沸水壶等泡茶工具。

2. 投茶：将5克正山小种红茶放入盖碗中。

3. 冲泡：用沸水冲洗茶叶，快速倒出，此为醒茶步骤。再次注入沸水，水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子，焖泡3-5分钟。

4. 出汤：打开盖子，将茶汤倒入茶杯中，茶汤红艳明亮，香气扑鼻。

5. 品茗：小啜一口茶汤，感受茶汤在口腔中回荡的甘醇与涩味，细细品味其香气与韵味。

泡法四：高山流水

1. 备具：准备盖碗、茶杯、茶匙、茶漏、沸水壶等泡茶工具。

2. 投茶：将5克正山小种红茶放入盖碗中。

3. 冲泡：用沸水冲洗茶叶，快速倒出，此为醒茶步骤。再次注入沸水，水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子，焖泡3-5分钟。

4. 出汤：打开盖子，将茶汤倒入闻香杯中，茶汤红艳明亮，香气扑鼻。

5. 闻香：将闻香杯置于鼻前，深吸一口气，感受茶汤散发出的浓郁香气，茶香沁人心脾，让人陶醉。

6. 品茗：小啜一口茶汤，感受茶汤在口腔中回荡的甘醇与涩味，细细品味其香气与韵味。

泡法五：仙露琼浆

1. 备具：准备盖碗、茶杯、茶匙、茶漏、沸水壶等泡茶工具。

2. 投茶：将5克正山小种红茶放入盖碗中。

3. 冲泡：用沸水冲洗茶叶，快速倒出，此为醒茶步骤。再次注入沸水，水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子，焖泡3-5分钟。

4. 出汤：打开盖子，将茶汤倒入品茗杯中，茶汤红艳明亮，香气扑鼻。

5. 品茗：小啜一口茶汤，感受茶汤在口腔中回荡的甘醇与涩味，细细品味其香气与韵味。

正山小种红茶，素有“红茶鼻祖”之称，其独特的香气和滋味一直以来备受茶友们的喜爱。以上五种泡法，各有千秋，可以满足不同茶友的口味需求。爱茶之人，不妨一试。