清香型铁观音冲泡赏鉴有讲究,铁观音滋味特点详解

清香型铁观音冲泡赏鉴有讲究，铁观音滋味特点详解

【清香型铁观音冲泡赏鉴有讲究】

清香型铁观音是铁观音中的一大类，以其独特的清香滋味而闻名。冲泡清香型铁观音，需要掌握一定的技巧，才能充分展现其滋味特点。

冲泡方法：

1. 选择合适的茶具：冲泡清香型铁观音，一般选用盖碗或白瓷杯。盖碗能更好地展现茶叶的香气，而白瓷杯则能更好地观察茶汤的颜色。

2. 茶水比例：冲泡清香型铁观音，茶水比例一般为1:50。如果喜欢浓一点的茶汤，可以适当增加茶叶的用量。

3. 水温控制：冲泡清香型铁观音，水温应控制在85-90℃。水温过高会破坏茶叶中的营养成分，使茶汤苦涩。

4. 冲泡时间：冲泡清香型铁观音，每次冲泡时间宜控制在3-5分钟。如果冲泡时间过长，茶汤会变苦涩。

5. 出汤方式：冲泡清香型铁观音，应采用点水式出汤。即用沸水沿着茶具边缘慢慢注入，使茶叶充分浸泡，然后迅速出汤。

赏鉴品评：

1. 香气：清香型铁观音以其清香滋味而闻名。冲泡后的茶汤清香扑鼻，沁人心脾。

2. 滋味：清香型铁观音的滋味清甜回甘，喉韵悠长。入口微苦，但苦而不涩，回味甘甜。

3. 色泽：清香型铁观音的茶汤清澈明亮，呈浅绿色或淡黄色。

4. 叶底：清香型铁观音的叶底舒展平整，色泽翠绿，边缘有红边。

品饮感受：

清香型铁观音冲泡赏鉴有讲究，只有掌握正确的冲泡方法，才能充分展现其滋味特点。冲泡好的清香型铁观音，香气清幽，沁人心脾。滋味清甜回甘，喉韵悠长。饮后齿颊留香，令人回味无穷。

铁观音滋味特点详解：

1. 清香：清香型铁观音以其清香滋味而闻名。冲泡后的茶汤清香扑鼻，沁人心脾。香气高扬持久，令人心旷神怡。

2. 回甘：清香型铁观音的滋味清甜回甘，喉韵悠长。入口微苦，但苦而不涩，回味甘甜。这种回甘是铁观音的独特滋味特点之一，令人回味无穷。

3. 喉韵：清香型铁观音的喉韵悠长，饮后喉咙清爽，回味甘甜。这种喉韵是铁观音的又一独特滋味特点，令人神清气爽。

饮用功效：

清香型铁观音除了具有独特的滋味特点外，还具有多种保健功效。经常饮用清香型铁观音，可以清热解暑，消暑止渴，生津止渴，提神解乏，还有助于减肥瘦身，美容养颜。

清香型铁观音冲泡赏鉴有讲究，只有掌握正确的冲泡方法，才能充分展现其滋味特点。冲泡好的清香型铁观音，香气清幽，沁人心脾。滋味清甜回甘，喉韵悠长。饮后齿颊留香，令人回味无穷。