西湖龙井冲泡细则，茶香四溢迎客来

西湖龙井冲泡细则，茶香四溢迎客来

西湖龙井，中国名茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村及其周围群山，属绿茶类。西湖龙井茶叶扁平光滑，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之誉，是中国十大名茶之一。

冲泡西湖龙井茶，水温、茶具、冲泡手法等都有讲究，只有掌握正确的冲泡方法，才能充分激发出西湖龙井茶的香气和滋味。

一、冲泡西湖龙井茶的水温

冲泡西湖龙井茶的水温应在80-85摄氏度之间，过高或过低的水温都会影响茶叶的香气和滋味。

二、冲泡西湖龙井茶的茶具

冲泡西湖龙井茶的茶具可用玻璃杯、瓷杯或盖碗，但以玻璃杯为佳，玻璃杯可以清楚地看到茶叶在水中舒展的过程，也能更好地欣赏到茶汤的颜色。

三、冲泡西湖龙井茶的冲泡手法

1. 温杯

在冲泡西湖龙井茶之前，先用热水将茶杯温热，以保持茶汤的温度。

2. 投茶

取适量的西湖龙井茶叶，放入茶杯中，一般以3-5克茶叶为宜。

3. 冲泡

将热水沿玻璃杯壁缓慢注入，至茶杯七分满即可。

4. 静置

盖上杯盖，静置片刻，让茶叶充分舒展。

5. 品饮

待茶汤稍凉，即可端起茶杯，细细品味西湖龙井茶的香气和滋味。

四、西湖龙井茶的品鉴

西湖龙井茶汤清澈明亮，色泽碧绿，香气清幽高雅，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。品鉴西湖龙井茶时，可先闻其香，再尝其味，最后回味其韵，细细品味西湖龙井茶的独特风味。

五、西湖龙井茶的保存

西湖龙井茶宜存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持茶叶的鲜度和香气。

六、饮用西湖龙井茶的注意事项

1. 不宜空腹饮用

西湖龙井茶性寒凉，空腹饮用容易伤胃。

2. 不宜饮用浓茶

西湖龙井茶不宜饮用过浓，浓茶容易引起失眠、心悸等症状。

3. 不宜与药物同服

西湖龙井茶中含有***，与某些药物同服可能会产生不良反应。

4. 不宜饮用隔夜茶

隔夜茶中的茶多酚、维生素C等成分会氧化，不仅会影响口感，还会产生有害物质，对身体健康不利。

结语：

西湖龙井茶香气清幽高雅，滋味鲜爽甘醇，回味悠长，是中国的名贵茶叶之一。冲泡西湖龙井茶时，应掌握正确的冲泡方法，才能充分激发出西湖龙井茶的香气和滋味。饮用西湖龙井茶时，也应注意饮用量，不宜过量饮用。