新会小青柑茶的冲泡技巧，清香怡人

新会小青柑茶的冲泡技巧，清香怡人

新会小青柑茶是一种以新会柑皮和红茶为原料制成的养生茶饮，具有独特的清香怡人、通气化痰、健胃消食、止咳化痰、醒酒护肝等功效。冲泡新会小青柑茶，掌握正确的冲泡技巧，才能最大程度地发挥其保健养生的功效，品味其清香怡人的风味。

冲泡前的准备：

选择优质的新会小青柑茶：购买优质的新会小青柑茶时，要选择果形完整、纹路清晰、色泽乌润、果皮紧实、油胞发达的小青柑茶。

准备合适的冲泡水具：冲泡新会小青柑茶需要准备一个紫砂壶或盖碗，玻璃杯或瓷杯也可以。

清洗茶具：在冲泡小青柑茶之前，先用热水冲淋茶具，以去除杂味。

浸润茶叶：将新会小青柑茶放入茶具中，用少量热水轻柔地浸润茶叶，使茶叶充分舒展开来。

冲泡步骤：

1. 投茶量：每泡新会小青柑茶的投茶量为1-2颗，根据个人口味和饮用习惯调整。

2. 注水温度：冲泡新会小青柑茶时，水温应控制在85-95℃之间，这样才能充分激发茶叶的香气和滋味。

3. 冲泡方法：将热水沿杯壁缓缓注入茶具中，使茶叶充分浸泡。第一泡茶汤一般浸泡时间只需15秒左右，之后逐泡延长浸泡时间。

4. 品尝茶汤：新会小青柑茶汤色金黄透亮，散发着清香怡人的柑橘香气。品尝一口，先闻其香，再细品其味，柑皮的陈香与红茶的甘甜滋味交织，回味无穷。

5. 续水：冲泡新会小青柑茶时，可以续水多次，直到茶汤味道变淡。每泡茶汤的浸泡时间可根据个人口味调整。

冲泡的注意事项：

水质：冲泡新会小青柑茶时，最好使用纯净水或矿泉水，避免使用自来水。

冲泡时间：第一泡茶汤的冲泡时间不宜过长，否则茶汤会过于浓涩。

品饮时机：新会小青柑茶可作为日常饮品，早中晚皆可饮用。尤其适合在饭后饮用，有助于消食化积。

保存：新会小青柑茶应密封保存于阴凉、干燥处，避免阳光直射。开封后建议尽快饮用，以确保茶叶的新鲜度和口感。

冲泡新会小青柑茶，掌握正确的技巧和注意事项，可以充分展现出其清香怡人的风味和养生保健功效。在炎热夏季，来上一杯清香怡人的新会小青柑茶，无疑是消暑解渴、养生保健的佳品。