信阳毛尖茶用85度水温泡，口感更佳

信阳毛尖茶用85度水温泡，口感更佳

信阳毛尖茶是中国传统名茶之一，产于河南省信阳市。信阳毛尖茶外形扁平，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清香持久，滋味鲜醇回甘，素有“绿宝石”之称。

信阳毛尖茶的最佳冲泡水温为85度。在这个水温下，茶叶中的有效成分能够充分溶解于水中，使茶汤更加香醇。如果水温过高，茶叶中的苦涩味会更重，而水温过低，茶叶中的香气和滋味会不充分。

冲泡信阳毛尖茶时，首先要将茶叶置入茶杯中，然后注入85度左右的热水。注水时，一定要沿着茶杯的边缘缓缓注入，以避免茶叶被冲散。冲泡时间以3-5分钟为宜，时间过长，茶汤会变苦。

冲泡好的信阳毛尖茶，汤色清澈明亮，香气清香持久，滋味鲜醇回甘。饮用信阳毛尖茶，可以提神醒脑、清热解暑、生津止渴、健胃消食、消炎杀菌。

泡信阳毛尖茶的注意事项

1. 使用纯净水冲泡：纯净水不含有杂质，能够更好地展现信阳毛尖茶的香气和滋味。

2. 茶具要干净：茶具要经常清洗，以避免茶垢和杂质影响茶汤的口感。

3. 不要冲泡过久：冲泡时间过长，茶汤会变苦。一般来说，冲泡3-5分钟即可。

4. 不要加入其他东西：不要在信阳毛尖茶中加入糖、牛奶等其他东西，以免影响茶汤的口感。

信阳毛尖茶的功效

信阳毛尖茶具有多种功效，包括：

1. 提神醒脑：信阳毛尖茶中含有***，能够提神醒脑，缓解疲劳。

2. 清热解暑：信阳毛尖茶性寒凉，能够清热解暑，生津止渴。

3. 健胃消食：信阳毛尖茶中的茶多酚能够促进胃液分泌，帮助消化，缓解胃胀气。

4. 消炎杀菌：信阳毛尖茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，能够预防和治疗感冒、痢疾等疾病。

5. 抗氧化：信阳毛尖茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。

6. 预防心血管疾病：信阳毛尖茶中的茶多酚和儿茶素能够降低血脂、血压，预防心血管疾病。

7. 防癌抗癌：信阳毛尖茶中的茶多酚具有防癌抗癌的作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散。

信阳毛尖茶的保存方法

信阳毛尖茶应储存在阴凉、干燥、无异味的地方。保存时，最好使用密封的茶叶罐或茶叶袋，以防止茶叶受潮变质。