白茶冲泡的细节,详解白茶泡法

白茶冲泡的细节，详解白茶泡法

白茶是我国六大茶类之一，产于福建省福鼎市、政和县、建阳市等地。白茶因其白毫显露，如银装素裹，故而得名。白茶冲泡方法比较讲究，只有掌握正确的冲泡方法，才能充分发挥白茶的香气、滋味和功效。

一、白茶冲泡的水温

白茶冲泡的水温应控制在80℃~90℃之间。水温过高，会破坏白茶的香气和滋味；水温过低，则会使白茶的香气和滋味难以析出。

二、白茶冲泡的茶具

冲泡白茶的茶具，一般选用瓷器或玻璃器皿。瓷器和玻璃器皿具有较好的保温性，能保持白茶的香气和滋味。

三、白茶冲泡的茶叶用量

白茶冲泡的茶叶用量，一般为每杯3~5克。茶叶用量过多，会使白茶的滋味过于浓郁，苦涩味明显；茶叶用量过少，则会使白茶的滋味过于淡薄，香气不明显。

四、白茶冲泡的浸泡时间

白茶冲泡的浸泡时间，一般为5~10分钟。浸泡时间过短，会使白茶的香气和滋味难以析出；浸泡时间过长，则会使白茶的滋味过于浓郁，苦涩味明显。

五、白茶冲泡的次数

白茶冲泡的次数，一般为3~5次。白茶经过多次冲泡，香气和滋味会逐渐减弱，但仍有一定的品饮价值。

六、白茶冲泡的注意事项

1、白茶不宜空腹饮用，以免刺激胃肠道。

2、白茶不宜与浓茶、咖啡、酒类等饮品同饮，以免对胃肠道造成刺激。

3、白茶不宜存放于冰箱中，以免吸收冰箱中的异味。

4、白茶不宜久置，以免变质。

七、白茶冲泡的方法

1、将白茶放入茶具中。

2、用沸水冲洗白茶，以去除茶叶表面的杂质。

3、将沸水注入茶具中，至八分满。

4、盖上茶具盖，静置5~10分钟。

5、打开茶具盖，将白茶汤倒入茶杯中。

6、品饮白茶汤。

八、白茶冲泡的误区

1、白茶必须用沸水冲泡。

白茶冲泡的水温应控制在80℃~90℃之间，水温过高会破坏白茶的香气和滋味。

2、白茶必须久置才能发挥其功效。

白茶经过久置，香气和滋味会逐渐减弱，营养价值也会降低。

3、白茶可以治疗百病。

白茶具有有一定的保健功效，但不能包治百病。

4、白茶越陈越香。

白茶的香气和滋味会随着时间的推移而逐渐减弱，存放时间过长，白茶的品质会下降。