金骏眉怎么泡出来是苦的,泡法及注意事项

金骏眉怎么泡出来是苦的？泡法及注意事项

金骏眉，素有“茶中之王”的美誉，以其独特的品质和香气吸引了无数茶友的喜爱。然而，有些人泡出的金骏眉却有苦味，这是怎么回事呢？

金骏眉为什么会苦？

1. 水温过高

金骏眉的适宜冲泡水温在80-85℃左右，如果水温过高，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等成分会迅速释放出来，导致茶汤发苦。

2. 冲泡时间过长

金骏眉的冲泡时间一般为2-3分钟，如果冲泡时间过长，茶叶中的苦涩物质也会释放出来，导致茶汤发苦。

3. 茶叶用量过多

金骏眉的冲泡用量一般为3-5克，如果茶叶用量过多，也会导致茶汤发苦。

4. 茶叶保存不当

金骏眉的保存条件要求低温、避光、干燥，如果茶叶保存不当，也会导致茶汤发苦。

金骏眉的正确冲泡方法

1. 准备茶叶和冲泡用水

取3-5克金骏眉茶叶，放入盖碗或紫砂壶中。冲泡用水以山泉水或纯净水为佳。

2. 温杯

将冲泡用水倒入盖碗或紫砂壶中，然后将盖碗或紫砂壶转动几圈，使水温均匀。

3. 投茶

将准备好的金骏眉茶叶放入盖碗或紫砂壶中。

4. 娉ㄦ按

将冲泡用水沿盖碗或紫砂壶的边缘缓缓注入，水量以盖过茶叶为宜。

5. 闷泡

盖上盖碗或紫砂壶，闷泡2-3分钟。

6. 出汤

将盖碗或紫砂壶中的茶汤倒入公道杯中，再分倒入品茗杯中。

7. 品饮

金骏眉茶汤色泽金黄透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘爽。细细品味，回甘无穷。

金骏眉冲泡的注意事项

1. 金骏眉宜用新鲜的水冲泡，不宜用反复烧开的水冲泡。

2. 金骏眉不宜空腹饮用，以免刺激胃肠道。

3. 金骏眉不宜与牛奶、咖啡等饮料同饮，以免影响其口感和保健功效。

4. 金骏眉不宜存放太久，一般以一年以内为佳。

5. 金骏眉不宜在阳光下暴晒，以免香气散失。