百年陈皮的功效与作用，一文详解其养生价值

百年陈皮的功效与作用，一文详解其养生价值

陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 的干燥成熟果皮。陈皮是我国传统的药食同源之品，具有悠久的药用历史。早在《神农本草经》中就有记载，陈皮性温、味辛、苦，具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝理气、调中和胃等功效。

百年陈皮的功效与作用

百年陈皮经过长时间的存放，其药性更加平和，药效更加显著，具有以下功效：

1. 理气健脾

陈皮苦温入脾胃经，是理气健脾的良药。它能疏肝理气、宽中下气、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、脘腹胀满、恶心呕吐等症有明显的疗效。

2. 燥湿化痰

陈皮性温、味辛，入肺经，具有燥湿化痰、理气止咳的功效。它能燥化痰湿、止咳化痰，对于风寒咳嗽、痰多痰稠、咳喘气急等症有很好的疗效。

3. 疏肝理气

陈皮性温、味苦，入肝经，具有疏肝理气的功效。它能疏肝理气、解郁化痰，对于肝气郁结、胸闷胁痛、腹胀纳呆、嗳气反酸等症有很好的疗效。

4. 调中和胃

陈皮性温、味苦，入脾胃经，具有调中和胃的功效。它能健脾益气、理气和胃，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、脘腹胀满、恶心呕吐等症有很好的疗效。

5. 其他功效

百年陈皮还有其他多种功效，如：

降低血脂：陈皮中含有大量的类黄酮，具有抗氧化和降血脂的功效，能降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。

抗菌消炎：陈皮中含有挥发油和多种有机酸，具有抗菌消炎的功效，能抑制多种细菌和真菌的生长。

抗氧化：陈皮中含有大量的维生素C、维生素E和类黄酮，具有抗氧化的功效，能清除自由基，延缓衰老。

美容养颜：陈皮中含有丰富的维生素C，具有美白淡斑、抗皱紧致的功效，能改善皮肤暗沉、粗糙、松弛等问题。

百年陈皮的养生价值

百年陈皮具有很高的养生价值，经常服用可以起到以下作用：

增强免疫力：陈皮中含有大量的维生素C和类黄酮，具有增强免疫力的功效，能提高人体抵抗力和抗病能力。

延缓衰老：陈皮中含有大量的抗氧化物质，具有延缓衰老的功效，能清除自由基，减少细胞损伤。

改善心血管健康：陈皮中含有大量的类黄酮，具有降低血脂、抗动脉粥样硬化和抗心肌缺血的功效，能改善心血管健康。

预防癌症：陈皮中含有大量的抗氧化物质，具有预防癌症的功效，能抑制癌细胞的生长和扩散。

百年陈皮的食用方法

百年陈皮可以泡茶、煮粥、煲汤、入菜等。

泡茶：取3-5克百年陈皮，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷泡5-10分钟即可饮用。

煮粥：取3-5克百年陈皮，洗净切碎，加入大米粥中煮至粥熟即可食用。

煲汤：取3-5克百年陈皮，洗净切碎，加入排骨、鸡肉、牛肉等汤水中煲至汤熟即可饮用。

入菜：取3-5克百年陈皮，洗净切碎，加入菜肴中一起烹饪即可食用。

百年陈皮的禁忌

百年陈皮性温、味辛苦，阴虚火旺、气虚者慎服。

阴虚火旺者：百年陈皮性温，容易助火伤阴，加重阴虚火旺的症状。

气虚者：百年陈皮性辛苦，容易耗气伤津，加重气虚的症状。

百年陈皮的选择

百年陈皮以广东新会陈皮为佳。新会陈皮果大皮厚、色泽金黄、香气浓郁、回味甘甜。

百年陈皮的年份越久，其药效和养生价值越高。一般来说，百年陈皮的年份在10年以上为佳。

百年陈皮的价格相对较高，消费者在购买时要注意辨别真伪，避免购买假冒伪劣产品。